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冬至原来还是吃货们的节日

2017-12-21 10:03:43 浏览:57次

冬至原来还是吃货们的节日

冬至,是二十四节气中一个重要的节气,也是中国的一个传统节日,俗称“冬节”,其重要性仅次于除夕。
冬至也是一年中最冷的一天,冬至的来临,预示着我们开始注意保暖和饮食健康之类的问题。
那么全国各地冬至都吃些什么呢?

冬至原来还是吃货们的节日!

再穷也要吃水饺!饺子

每年农历冬至这天,不论贫富,饺子是必不可少的节日饭。
谚云:“十月一,冬至到,家家户户吃水饺。
”这种习俗,是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。

刘邦都爱喝的羊汤!羊肉汤

冬至吃羊肉喝羊汤的习俗据说是从汉代开始的。
相传,汉高祖刘邦在滕州羊肉汤冬至这一天吃了樊哙煮的羊肉,觉得味道特别鲜美,赞不绝口。
从此在民间形成了冬至吃羊肉喝羊汤的习俗。

原来恶鬼怕赤豆!江南米饭

在江南水乡,有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。
相传,共工氏有不才子,作恶多端,死于冬至这一天,死后变成疫鬼,继续残害百姓。
但是,这个疫鬼最怕赤豆,于是,人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭,用以驱避疫鬼,防灾祛病。

台湾人民在吃啥?台湾糯糕

在我国台湾还保存着冬至用九层糕祭祖的传统,用糯米粉捏成鸡、鸭、龟、猪、牛、羊等象征吉祥中意福禄寿的动物,然后用蒸笼分层蒸成,用以祭祖,以示不忘老祖宗。

一杯小酒,美好生活。
苏州米酒

姑苏地区有俗语云:“冬至如大年”。
传统的姑苏人家,会在冬至夜喝冬酿酒,冬酿酒是一种米酒,加入桂花酿造,香气宜人。
在寒冷的冬天,冬酿酒不仅能够驱寒,更是寄托了姑苏人对生活的一种美好的祈愿。

团团圆圆才是真!汤圆

冬至吃汤圆在明清时期已经约定俗成,早在史料上也有正式记载,在冬至做好汤圆后先要祀神祭祖,然后合家吃汤圆,称之为“添岁”,也预示着一家人团团圆圆永远在一起。

无论在南方还是北方,甚至在台湾地区,冬至都受到了人们的重视。
当然,最主要的重视就是花在“吃”上面了。
但是,除了吃之外,别忘了养生,冬至可是女性朋友们最佳的养生时机了。

汉书记载,“冬至阳气起,君道长,故贺。
”冬至后,阳气缓缓回升,是阴阳转化的关键节气,也是夏病冬防、冬病冬治的最好时机。
所以古时冬至也喻意为新生命的开始。
那么关于冬至的养生,你得知道这些。

忌暴饮暴食。
冬至少不了聚会,难免会暴饮暴食。
很多人会奇怪,平时大吃大喝没事,偏偏这个时候肠胃特别难受。
这是因为冬至阳气最弱,身体运化不了太多的食物,管住嘴就可以避免一场肠胃浩劫。
如果真的控制不了,那就多吃点山药,山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于肠胃的消化吸收,是一味平补脾胃的药食两用之品。

注意防寒保暖。
女性属寒性体质,因此,日常中应少吃寒性的食物,尤其是在处于生理周期的时候,更要注意饮食的科学性。
冬季外出要注意防寒保暖,加强颈、腹部的保暖,不可因美观而减少衣物。
平时,多喝吖拇山药粉,保暖的同时还能补血养颜。

注意养肺护肾。
对于男性,肾脏这个器官有着额外的重要作用。
中医认为,

肾为先天之本,具有藏精主水、主骨生髓之功效。
人体的肾气旺盛了,就会精力旺盛,骨骼强健。
所以,男性要注意养肺护肾,日常应多吃山药,而且一定要坚持,不可三天打渔两天晒网,只有长期坚持吃山药,才能起到保健养生、防寒保暖的功效。

冬至是吃货的天下,也是养生的最佳时机,不提倡浑浑噩噩奔冬眠,更不主张暴饮暴食管不住嘴巴!多的不说,祝大家冬至快乐!

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